19,90 

VILLAGE TINTO

Zona:
Ribeiro
Añada: 2023
Tipo de vino: Tinto
Village Tinto es un vino multivarietal. Viejos viñedos comprados a lo largo de estos años en el pueblo de Gomariz. Este vino proviene de una selección de las cepas de viña vieja de O Picañón y más jóvenes de Os Canos, A Neta y A Esperela. Mezcla de parcelas de la misma villa. “Village” es un vino de pueblo, de “vila”.

Descripción

Village Tinto es un vino multivarietal. Viejos viñedos comprados a lo largo de estos años en el pueblo de Gomariz. Este vino proviene de una selección de las cepas de viña vieja de O Picañón y más jóvenes de Os Canos, A Neta y A Esperela. Mezcla de parcelas de la misma villa. “Village” es un vino de pueblo, de “vila”.

La combinación de distintas parcelas que proporcionan complejidad, elegancia y carácter. La profundidad, frescura e intensidad aromática lo aporta el Caiño Longo. La boca golosa, redonda, intensa, elegante, la mezcla de viña vieja. La originalidad de las uvas ancestrales minoritarias. La inédita textura en boca es gracias a la arcilla; la estructura de los xistos de Gomariz que resaltan las notas minerales, fundidas junto a una acidez equilibrada que alarga el vino en boca. Vino con finura, elegancia, intensidad y complejidad. La personalidad y la historia de un vino que muestra toda la grandeza del pueblo donde nace.

Esta añada, con fríos invernales y primavera cálida y seca adelantaron la brotación y el ciclo vitícola. La floración a principios de junio, entre fuertes lluvias siguió un verano muy cálido, con lluvias antes de vendimiar. Un septiembre lluvioso y de noches frías. Un año típico de hace décadas pasadas.

Notas de cata

Capa intensa, morado picota. Aromas de alta intensidad en nariz. Notas frutales, flores azules, hierbas aromáticas, especias, recuerdos minerales.

Boca equilibrada, amplia, fresca, con taninos finos. Muy fácil de beber y final largo e intenso. Vino con carácter que mejora en botella.

Vinificación

Este año de frío invernal, primavera cálida, un principio de verano lluvioso con noches frías, nos aportó un equilibrio dulzor-frescura, muy bueno. Año de vino fresco, sápido y elegante. Fermentación en cuba abierta por parcelas, que se mezclaron meses antes de embotellar.

Información Técnica

Producto: Village 2023

Productor: Xose Lois Sebio

Zona, orografía y D.O.: Gomariz, valle del Avia, Ribeiro

Añada: 2023

Tipo de suelo: Arcillas con xistos rubio y azul

Viñas y edad de las cepas: O Picañón, A neta, A Esperela y Os canos. Entre 111- 4 años.

Variedades: Caiño longo 70%, 30% otras variedades.

Densidad plantación:  5000-7000 p/Ha.

Poda y conducción: Pulgares, vara; espaldera.

Altitud: 230-200 m

Vendimia:   3ª semana septiembre. Vendimia manual.

Elaboración: Despalillado, encubado en cuba abierta con pillage. Crianza sobre sus lías en inox.

Fermentación: inox.

Maloláctica: si

Crianza: 2 meses en barrica de 500L y 8 meses de crianza sobre sus lías en inox.

Embotellado:   02/09/2024 (día fruta)

Grado Alcohólico: 14,9 % vol.

Acidez Total en tartárico: 5,5 g/l

Acidez Volátil: 0.7g/l

pH: 3.7

Azucares Red.: 0,8 g/l

Sulfuroso Libre y total: 29mg/l, 45 mg/l

Producción: 2600 botellas de 750 ml

Formato: 12 botellas tumbadas

Aditivos: Vino apto para veganos, en su elaboración solo participaron uva, levaduras, sulfuroso, proteína de guisante y bentonita.

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