19,90 

VILLAGE

Zona:
Ribeiro
Añada: 2022
Tipo de vino: Blanco
Village es un vino mayoritariamente de Albariño, Treixadura y otras variedades.  Viejos viñedos comprados a lo largo de estos años en el pueblo de Gomariz. Este vino proviene de las cepas centenarias de As Viñas, O Forcadal y más jóvenes de O Outeiro, Os Canos, O Barreiro. Mezcla de parcelas de la misma villa. Un “village” es un vino de pueblo, de “vila”.  

Descripción

Village es un vino mayoritariamente de Albariño, Treixadura y otras variedades.  Viejos viñedos comprados a lo largo de estos años en el pueblo de Gomariz. Este vino proviene de las cepas centenarias de As Viñas, O Forcadal y más jóvenes de O Outeiro, Os Canos, O Barreiro. Mezcla de parcelas de la misma villa. Un “village” es un vino de pueblo, de “vila”.

La combinación de distintas parcelas que proporcionan profundidad, elegancia y concentración. La complejidad, frescura e intensidad aromática lo aporta el Albariño. La boca golosa, redonda, intensa, elegante, la Treixadura. La originalidad, las uvas minoritarias. La inédita textura en boca es de los suelos de arcilla; la estructura, de la Treixadura; y los xistos de Gomariz resaltan las notas minerales, fundidas junto a una acidez equilibrada que alarga el vino en boca. Vino con finura, elegancia, intensidad y complejidad. La personalidad y la historia de un vino que muestra toda la grandeza del pueblo donde nace.

Esta añada, con fríos invernales y primavera cálida, adelantaron la brotación y el ciclo vitícola. A la floración de principios de un junio lluvioso, siguió un verano muy cálido, con lluvias antes de vendimiar y un septiembre soleado y de noches frías. Una gran añada, para guardar.

Nota de Cata

Aromas de alta intensidad en nariz. Notas de flores citricas, frutas, hierbas aromáticas, especias, recuerdo minerales.

Boca equilibrada muy amplia y fresca, directa, elegante. Final muy largo e intenso. Vino con carácter y único que mejora en botella.

Vinificación

Este año de frío invernal, primavera cálida, verano húmedo al principio, pero luego caluroso de noches frías, nos aportó un equilibrio dulzor-frescura, muy bueno. Año de vino maduro, sápido y elegante. Fermentación en foudres ovales nuevos por parcelas, que se mezclaron antes de embotellar.

Información Técnica

Producto: Village 2022

Productor: Xose Lois Sebio, propietario, enólogo y viticultor junto a mi mujer Lola y mis hijas Xiana y Uxía

Zona, orografía y D.O.: Gomariz , valle del Avia, Ribeiro.

Añada: 2022

Tipo de suelo: Arcillas con xistos rubio y azul

Viñas y edad de las cepas: As Viñas, O Forcadal, O Outeiro y Os canos. Entre 112- 4 años.

Variedades: Treixadura 45%, Albariño 45 % y 10% otras variedades.

Densidad plantación:  5000-7000 p/Ha.

Poda y conducción: Pulgares, vara; espaldera.

Altitud: 220-200 m

Vendimia:   3ª semana septiembre. Vendimia manual.

Elaboración: Prensado de uva entera, fermentación y crianza en foudre.

Fermentación: Foudres de 2500L nuevos.

Maloláctica: No

Crianza: 10 meses en foudres de 2500L nuevos.

Embotellado:   31/7/2023 (día fruta)

Grado Alcohólico: 13.5 % vol.

Acidez Total en tartárico: 6 ,4g/l

Acidez Volátil: 0.4g/l

pH: 3.1

Azucares Red.: 2,6 g/l

Sulfuroso Libre y total: 30mg/l, 160 mg/l

Producción: 6000 botellas de 750 ml

Formato: 12 botellas tumbadas

Aditivos: Vino apto para veganos, en su elaboración solo participaron uva, levaduras, sulfuroso, proteína de guisante y bentonita.

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Es una recreación de una imagen del pueblo de Gomariz vista desde el otro lado del río, donde sobresale la iglesia y la bodega de la histórica Granxa de Gomariz.

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